Meldwijzer NVWA
Meldwijzer onveilige levensmiddelen
Bedrijven die levensmiddelen op de markt brengen zijn verplicht om actie te ondernemen wanneer zij redenen hebben om aan te nemen dat een levensmiddel onveilig is. In bepaalde situaties moet hiervan ook melding worden gedaan bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).
De NVWA heeft hiervoor de Meldwijzer onveilige levensmiddelen ontwikkeld. Met deze meldwijzer en de bijbehorende regelhulp kunnen bedrijven beoordelen of sprake is van een mogelijk onveilig levensmiddel en of een melding bij de NVWA noodzakelijk is.
Als een melding noodzakelijk is, moet deze in beginsel binnen 4 uur worden gedaan nadat het bedrijf redenen heeft om aan te nemen dat sprake is van een onveilig levensmiddel of een onveilige grondstof. Ook wanneer nog niet alle informatie beschikbaar is, moet binnen deze termijn worden gemeld.
Voor specifieke situaties, waaronder overschrijdingen van maximumresidugehalten (MRL's) van bestrijdingsmiddelen en contaminanten, bevat de Meldwijzer afzonderlijke beslisbomen.
Het gebruik van de Meldwijzer ontslaat bedrijven niet van hun eigen verantwoordelijkheid voor de voedselveiligheid. Wanneer sprake is van een onveilig levensmiddel moeten bedrijven zelf direct de noodzakelijke maatregelen nemen; zij moeten daarbij niet wachten op een reactie van de NVWA.
